Divers2008_339Premier essai de Pizza hier soir.

Pour la pâte

  • 200g de farine T55
  • 100g d'eau
  • 25cl d'huile d'olive
  • 7g de levure en poudre sel

Faire lever la levure 5 min avec l'eau a 28°C, un peu de farine. Puis mélanger tout le reste. Laisser lever 1h en couvrant d'un torchon humide.

Pour la garniture, faites comme vous voulez. J'ai découvert les Tomates en morceau cuisinées de chez Leader Price, elles sont super pour les fonds de pizza.

Au four a 240°C un bon quart d'heure... miamm