mardi 29 décembre

Putain de fêtes !

J'ai cru tomber de ma balance ce matin ! Je monte, je ne monte pas... le verdicte des fêtes est fatal : 87.1 kg !! Bon ben Christophe, va falloir reprendre les bonnes habitudes pour ne pas ressembler à une baleine échouée sur la plage dans 15 jours ! Il me faut reperdre ces quelques 3.5 kgs... ce midi, tomate + yahourt + oeuf dur + fruit, comme au bon vieux temps !
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dimanche 27 décembre

Bamberg... 0°C

Il fait froid... ballade dans Bamberg cet après midi... heureusment une bonne bière fumée, spécialité de la ville et un strudel aux prunes ca fait du bien. Bamberg est une très jolie vielle a une trentaine de kilomètres de là ou je suis. Beaucoup de batiments anciens peints, c'est toujours un plaisir de se promener dans ses rues... un peu moindre quand il fait tres froid comme cet apres midi !
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dimanche 27 décembre

J'ai pas vraiment compris le message !

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dimanche 27 décembre

Au détour d'une route

Posée là comme un vieille merde, une cahute qui doit servir de bar en été... pour le coup la Caïpirinha ne fait pas du tout envie...
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samedi 26 décembre

2ème jour de Noël

          26 décembre... 2° jour de Noel comme on dit ici... A mon grand malheur les magasins sont fermés encore aujourd'hui. J'en ai profité pour faire une petite ballade dans Nuremberg, dans les endroits ou je vais habituellement, mais en levant un peu plus les yeux que d'habitude, et du coté du Colisée et du Stade, là ou Hitler faisait ses grands discours et ses grandes parades. C'est assez étrange, ces batiments sont toujours là, entre abandon et mémoire. Il y a des panneaux explicatifs mais des... [Lire la suite]
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vendredi 25 décembre

Le Ménilmontais

Ils ont vieillit plus de deux semaines, ils ont parcouru 800km, et je sais que vous êtes impatients de les voir (à défaut de les goûter)... voici en exclusivité pour cette année les Ménilmontais ! Je suis a ma deuxième saison de production du fromage (unique?) de Ménilmontant. J'avoue que je ne suis pas trop mécontent. Les gens qui ont pu le goûter ne le trouvent pas mauvais du tout, mais mon plus gros souci est d'arriver à produire le type de fromage que je veux exactement? J'essaye de faire à peu près la même chose, de rechercher... [Lire la suite]
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mardi 22 décembre

T'as tes pantoufles ?

Quand je le raconte il y en a qui ne veulent pas me croire, alors voila la preuve en image ! Mes collègues allemands quand ils arrivent au bureau, ils se déchaussent, à l'entrée du couloir ou dans leur bureau, et ils mettent leurs pantoufles... leurs BirkenstockBirkenstock pour être plus exacts. C'est ça le chic allemand ! Remis dans notre contexte Français, avec nos habitudes et nos notions de confort, ça ferait comme si dans nos bureaux à La Défense, on enlevait nos mocassins pour chausser des charantaises... Le Chic ! ... [Lire la suite]
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lundi 21 décembre

Transumance

En allant sur les traces du Père Noel, que je devrais croiser le 24 du coté de Nuremberg, je fais une pause de deux jours au siège de ma boite du coté de Heidelberg. Départ aux aurores ce matin de Paris, dans le froid, avec deux compagnons de covoiturage. Martine, 62 ans, Instit pitoresque à la retraite, et Julien, 26 ans, pas très bavard, mais pas désagréable. L'un laissé juste avant la frontière, et Martine dans un Mac Do du coté de Mannheim ! Il fait froid ici, un peutit peu plus qu'a Paris, mais j'avoue que la neige... [Lire la suite]
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samedi 19 décembre

Quelques essais culinaires

Avec un peu de retard, voici en images deux plats que j'ai réalisé. L'un de ma création et l'autre en réalisation d'une recette trouvée sur le net... Variation Maritime à l’émulsion d’Automne Crevettes sautés à l'huile de coco et Gingembre, St Jacques cuites dans des graines de sésame chaudes, Petite tuile de Parmesan Emulsion de Fèves et Giroles Bavarois Choco Poire aux Spéculos
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jeudi 17 décembre

Jour de Neige 1

Rien au levé.. et en une petite heure tout devient blanc :)
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