Entrainement intensif

Mon copain me prépare un entrainement intensif, comme dans un concours je dois cuisiner qualquechose avec ce qu'il m'a mis sur le plan de travail ! Hier soir, Filet mignon de porc, navets, comté.

Voila donc un Croustillant de Filet Mignon de Porc au Comté Gingembre et ses Petits Navets glacés au Miel

Verdict. Très bon, mais j'avais froté la viande au gros sel pour éviter qu'elle ne coule trop, puis dorée à la poelle un instant pour former une croute, mais au final elle était bien trop salée :(

Comments

[Domino]

Je vais arrêter de lire ce blog il me donne faim :p

[dada]

bjr, on peut ensavoir un petit plus lol sur la suite des épreuves pour savoir ce que j'ai louper !

merci ....

[dada]

bon courage pour la suite !!

moi j'ai pas réussi l'épreuve de samedi grrr

le jury pensait que j'ai deja travailler dans la restauration
dur de prouver l'inverse
tant pis