lundi 15 février

Dorade du soir

Au repas ce soir, de la dorade. J'aime bien ce poisson, de plus avec les dorades d'élevage, je trouve que cela est très interessant financièrement. Pour 3€ on peut acheter une dorade qui constitue un plat confortable pour une personne. Généralement je la cuisine avec des oignons, tomates, et ce que j'ai sous la main, une rasade de vin blanc et hop au four. Cette fois-ci j'ai trouvé une recette de Dorade au Cumin, pas mal du tout sur chasse-sous-marine.com . Après avoir fait la recette du site, voila la mienne, très peu modifiée,... [Lire la suite]
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dimanche 14 février

Nouvelle Peinture

Dogdana Charcutière de Kiev en Vacances a Dubai Acrylique sur toile, 55x46cm
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mercredi 10 février

Feuilleté Volaille Chèvre aux Parfums d'Asie

Petite création pour le dïner de ce soir Pour 2 personnes en plat, ou 4 en entrée (Pour 4 feuilletés) 4 feuilles de brick 3 gousses d'ail Un petit bouquet de coriandre 300 gr d'aiguillettes de poulet 1 bonne cuillère de sauce soja (épaisse) Une demie buchette de chèvre Couper la demie buchette de chêvre en rondelles. Hacher les gousses d'ail finement, hacher le coriandre et mélanger le tout avec la sauce soja. Laisser mariner un moment. Prendre une feuille de brick. La huiler au pinceau. Placer au... [Lire la suite]
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lundi 08 février

Content !

Chouette une journée de cours de cuisine... je vais encore bien m'améliorer avec ça :)
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jeudi 04 février

Commandé !

Et voila, j'ai tranché ! J'ai passé commande de ma nouvelle voiture Volvo C30 1.6D 110CH Summum Bleu Caméléon avec sièges cuir beige GPS bluetooth, Toit ouvrant, Spoiler et super important le porte lunettes !! Bon, reste plus qu'a attendre maintenant 2 bons mois :s
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jeudi 04 février

Fournée du Jeudi

Et hop, deux petits pains aujoud'hui ! et le même mais en boulle !
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jeudi 04 février

Se garer dans le XX°...

Vraiment super le sationnement à Paris. La Mairie du XX° supprime de plus en plus de places de stationnement, rend les stationnements payants, intedit toujours le stationnement résidentiel pour les véhicules de fonction argant qu'ils ne doivent pas rester stationner sur la voie publique car ils sont destinés à un usage professionnel, et que si on veut le garer il y a des parkings publics... Je suis justement allé ce matin sur le site de la Mairie du XX° voir l'implantation des parkings publics dans notre arrondissement.. ... [Lire la suite]
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mardi 02 février

Soda Club : Les vrai chiffres de la rentabilité !

Comme j'ai aussi hésité longtemps avant d'avoir un appareil Soda Club pour faire de l'eau gazeuse, je poste ici des élements de réflexion à ceux qui pensent en faire l'acquisition. Dans mon cas, il faut avouer que comme l'appareil m'a été offert, la rentabilité directe est plus évidente ! Petite étude... L'appareil avec une cartouche de gaz vaut 110€. La recharge (sans la consigne) vaut autour de 10€. Par sécurité, compte tenu que les cartouches ne se trouvent pas partout, il vaut mieux disposer d'une cartouche de gaz d'avant,... [Lire la suite]
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dimanche 31 janvier

English Muffins

Samedi soir, opération Muffins. J'ai fait un condensé de pas mal de recettes, alors, je vous communique ici la mienne ! Pour 6 muffins - 280 g farine T55 - 5 gr de levure de boulanger- 1/2 c.c. de sel - 1 c.c.de miel - 20 g de beurre ramolli- 170 ml de lait entier ou demi écrémé - 1 poignée de semoule patissière 1/ Diluer la levure dans du lait tiède (30°C) et laisser reposer 10 minutes 2/ Mélanger tous les ingrédients (sauf la semoule). Travailler comme de la pate a pain une dizaine de minutes sur un plan de travail et ma... [Lire la suite]
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samedi 30 janvier

Petit dîner du Vendredi

J'ai reçu mes parents à diner vendredi soir. Comme la raclette prévue c'est un peu lour j'ai réalisé cette petite éntrée. Au coté d'une Caïpirinha de Maracuja et d'une huître, j'avais conféctionné une Verrine de Potimaron au Piment d'espelete Moules marinère et leur émulsion Pour 4 petites verrines 20 Moules Une poignée d’oignons, Herbes diverses, brin de céleri Un dé de Gingembre Un bon verre de vin blanc 50 grammes de petits lardons natures 500 gr de chaire de potimarron Piment... [Lire la suite]
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