Perdu dans Paris

2ème jour de Noël

beijo — Sat, 26 Dec 2009 22:46:00 GMT

26 décembre... 2° jour de Noel comme on dit ici... A mon grand malheur les magasins sont fermés encore aujourd'hui. J'en ai profité pour faire une petite ballade dans Nuremberg, dans les endroits ou je vais habituellement, mais en levant un peu plus les yeux que d'habitude, et du coté du Colisée et du Stade, là ou Hitler faisait ses grands discours et ses grandes parades. C'est assez étrange, ces batiments sont toujours là, entre abandon et mémoire. Il y a des panneaux explicatifs mais des barrières qui empèchent l'accès de ces batiments a moitié gagnés par la végétation. La "Grande Rue" sers aujourd'hui de parking... étrange. N'aurait-il pas mieux valu tout détruire ?

Le Ménilmontais

beijo — Fri, 25 Dec 2009 22:33:00 GMT

Ils ont vieillit plus de deux semaines, ils ont parcouru 800km, et je sais que vous êtes impatients de les voir (à défaut de les goûter)... voici en exclusivité pour cette année les Ménilmontais !

Je suis a ma deuxième saison de production du fromage (unique?) de Ménilmontant. J'avoue que je ne suis pas trop mécontent. Les gens qui ont pu le goûter ne le trouvent pas mauvais du tout, mais mon plus gros souci est d'arriver à produire le type de fromage que je veux exactement? J'essaye de faire à peu près la même chose, de rechercher à ce qu'il soit chaque fois un peu mieux, mais à chaque dégustation c'est une nouvelle surprise !

Recette de mes petits fromages résumée :

1L de lait, cru si possible, entier a défaut
3 gouttes de présure
un peu de ferment lactique

... laisser cailler, égoutter... sécher !

T'as tes pantoufles ?

beijo — Tue, 22 Dec 2009 13:14:00 GMT

Quand je le raconte il y en a qui ne veulent pas me croire, alors voila la preuve en image !

Mes collègues allemands quand ils arrivent au bureau, ils se déchaussent, à l'entrée du couloir ou dans leur bureau, et ils mettent leurs pantoufles... leurs BirkenstockBirkenstock pour être plus exacts. C'est ça le chic allemand ! Remis dans notre contexte Français, avec nos habitudes et nos notions de confort, ça ferait comme si dans nos bureaux à La Défense, on enlevait nos mocassins pour chausser des charantaises... Le Chic !

Deuxième journée de travail ici. Je suis toujours assez surpris par l'ambiance de travail. Vraiment glacial. Personne ne parle, tout le monde travail derrière son PC sans rien dire, c'est pas trop dans les habitudes de se raconter ses week-ends et de rigoler... Cela dit, au moins je trouve que l'on travaille mieux car on est moins perturbé par des bavardages sans intérêt... et de toutes façons comme c'est en Allemand et que je ne comprend pas, ça me dérange moins !

Ce soir direction Erlangen.

Transumance

beijo — Mon, 21 Dec 2009 13:41:58 GMT

En allant sur les traces du Père Noel, que je devrais croiser le 24 du coté de Nuremberg, je fais une pause de deux jours au siège de ma boite du coté de Heidelberg.

Départ aux aurores ce matin de Paris, dans le froid, avec deux compagnons de covoiturage. Martine, 62 ans, Instit pitoresque à la retraite, et Julien, 26 ans, pas très bavard, mais pas désagréable. L'un laissé juste avant la frontière, et Martine dans un Mac Do du coté de Mannheim !

Il fait froid ici, un peutit peu plus qu'a Paris, mais j'avoue que la neige donne un aspect très agréable... j'aime bien etre ici, un bon mix entre travail et vacances :)

Quelques essais culinaires

beijo — Sat, 19 Dec 2009 13:50:00 GMT

Avec un peu de retard, voici en images deux plats que j'ai réalisé.

L'un de ma création et l'autre en réalisation d'une recette trouvée sur le net...

Variation Maritime à l’émulsion d’Automne

Crevettes sautés à l'huile de coco et Gingembre,

St Jacques cuites dans des graines de sésame chaudes,

Petite tuile de Parmesan

Emulsion de Fèves et Giroles

Bavarois Choco Poire aux Spéculos

Jour de Neige 1

beijo — Thu, 17 Dec 2009 08:05:25 GMT

Rien au levé.. et en une petite heure tout devient blanc :)

Paris sous la neige : Service Minimum

beijo — Tue, 15 Dec 2009 19:43:00 GMT

Une fois de plus la ville de Paris s'illustre par son incompétence. Plusieurs jours à l'avance les radios ont diffusé des messages d'annonce rouge jaune mauve orangé, et la mairie... n'a rien fait !! Soit il parrait que les trottoirs sont de la responsabilité des propriétaires (c'est vrai que si en plus on nettoyait puisque la Mairie ne le fait pas, et donc nous ne payons pas nos impots, ca serait reluisant), mais quand aux rues... Pas un gramme de sel en 24 heures, et des chaussées en pente, glacées... Merci Bertrand ! Comme je dis aux gens, "fallait pas voter Bertrand" !

LE CLIP

beijo — Fri, 11 Dec 2009 10:15:00 GMT

On croirait un Gag mais cela n'en est pas un... j'adooooooooooore

Free : bienvenue au Royaume des incapable

beijo — Mon, 30 Nov 2009 23:18:58 GMT

Suite de mes aventures chez Free... Deux mois et demi après etre tombé en panne de Freebox TV, ils m'en ont enfin envoyé une !!! Super efficacité. Ils devaient également me rembourser la somme de 59€...

Vu leur incompétence, j'ai résilié mon compte... J'ai même recu ma Neuf Box avant la FreeBox TV !!

Ce soir je rappelle cette bande d'incapables... "Comme vous avez résilié votre ligne on a annulé le remboursement"... Parfait, c'est ce qu'on appelle une vraie arnaque. Je crois qu'on est parti pour une serie d'échanges avec la DGCCRF...

FREE PLUS JAMAIS

Etrange saison

beijo — Fri, 27 Nov 2009 12:07:58 GMT

Etonnante vue... nous sommes le 27 Novembre, et dehors, les arbres ont encore de nombreuses feuilles vertes... le plus étonnant encore c'est quand ces arbres verts cotoient des décorations faussement eneigées de Noel. On se croirait presque à noel dans un autre hémisphère.

Cette année ce sera peut etre plus encore que Noel au Balcon !

Avancer

beijo — Thu, 26 Nov 2009 07:55:00 GMT

Une fois de plus je me dis que nous vivons vraiment une vie de merde dans cette ville.

On ne fait rien. On passe son temps libre dans les transports, il faut un temps monstre pour faire la moindre chose. Où est notre temps libre ? Où est la part sympa de la vie ? Ajouté à cela une vraie lassitude du travail, un boulot sans intérêt avec des collègues insignifiants (pas toi Caro)... que peu d'intérêts. On ne peut pas dire non plus que les pistes que j'ai pour un nouveau boulot soient des plus intéressantes, d'ailleurs je n'ai pas trop envie de les rappeler.

La perspective de devoir passer ma journée à vérifier des traductions est hyper bandante ! On va bientôt avoir plus de clients qui nous ont quittés que de clients actifs ! Quel boulot de merde.

Oui c'est un vrai passage à vide.

En attendant je trouve mon plaisir à me plonger dans mes petites opérations ménagères... j'ai repris ma production de fromages (bientot des photos), j'essaye de me perfectionner dans la fabrication de pain... encore un peu de travail (!) et je m'occupe l'esprit en pensant à ce que je pourrais cuisiner... il faudrait vraiment peut etre que je cherche un travail en rapport avec la cuisine mais je n'ai vraiment pas d'idée de quoi, vers quoi m'orienter compte tenu de mon passé professionnel et de mes compétences...

Kriss

beijo — Wed, 25 Nov 2009 08:06:00 GMT

La voix de Kriss s'est éteinte à jamais il y a bientôt une semaine. J'avoue que j'ai rarement été aussi ému à l'annonce du décès d'une animatrice / journaliste de radio.

Kriss était une voix qui m'a accompagnée depuis toujours, comme une présence régulière et apaisante à la radio. Au travers d'émissions toujours teinté de fraîcheur, de douceur Kriss était là, dans le poste à mes cotés. J'aimais la douceur de sa voix, le ton de ses émissions, leur intérêt et leur justesse. Elle avait le don de mettre les gens qu'elle recevait ou interviewait en valeur, comme au travers de ses "Portraits Sensibles".

Kriss vous n'êtes plus et je suis triste. Mon seul bonheur sera de pouvoir de temps à autre réécouter des extraits de vos émissions.

Merci d'avoir été là.

( <<< pour écouter le dernier Kriss Crumble hommage >>> )

Petite cueillette dans les bois

beijo — Mon, 23 Nov 2009 08:38:24 GMT

LA semaine dernière mes parents me passent un coup de fil depuis leur maison de campagne "Il y a plein de cêpes !". Rapidement convaincus nous voila parti ce dimanche dans la raison de Vendôme.

Entrecôte à la cheminée, une bonne poêlée de cêpes avec un bon gratin dauphinois, des bonnes bouteilles... quoi de plus pour être heureux quand on est aussi en famille et avec son chéri ?!

Après le repas, petit tour dans les bois, histoire d'avoir de quoi se faire encore quelques bonne poêlée de retour à Paris.

Retour IMPECCABLE sur Paris, mis à part un lapin explosé en route (pardon Denis), absolument personne sur la route... Un bon dimanche en somme.

FOOT

beijo — Thu, 19 Nov 2009 12:14:24 GMT

Sympa le Foot. Si je résume la soirée d'hier, un match de foot au Soudan (au moins comme ca on est sur qu'ils ne picolent pas) ou deux équipes, plutot deux groupes de "supporters" ne cherchent qu'à se foutre sur la gueule... et puis au final, a foutre la merde et casser comme ca gratuitement au regard des dégradations et casses a Paris et Marseille en particulier. C'est bien ca comme action, ca fait avancer les chose et améliorer les préjugés des gens. De l'autre coté, notre pays se qualifie minablement avec une faute. Bonjour la légitimité... Mais c'est pas grave le Francais est content. Chers amis Irlandais, pour réparer cette injustice, ne venez plus en France !

Ca me fascine toujours le pouvoir qu'a ce sport, ou devrais-je dire cette vaste affaire de fric, sur les population... ca m'attriste aussi toujours de voir les gens descendre dans la rue pour ca... il y a des choses bien plus importantes que de se féliciter d'une victoire dont ils ne sont pas les acteurs !

Encore un bon lundi

beijo — Mon, 16 Nov 2009 22:23:00 GMT

Encore plus fort que la semaine dernière : AR St Nazaire dans la journée, pour 1 heure de réunion !! Si on compte l’heure pour aller a la gare, les 3 heures de trajets, le temps d’approche et d’attente, ca nous fait bien du 8h de trajet pour 1 heure de travail !!

Par contre, cette fois-ci j’ai pu voyager à nouveau en première. Depuis le début de la crise nous étions condamnés à voyager en seconde, la première est de retour J Mine de rien c’est quand même beaucoup plus confortable et ca permet de travailler, même qu’un peu ! Il ne manque plus que le WiFi pour que ce soit parfait !