jeudi 03 septembre

Mon premier pain au levain

Ca fait longtemps que je voulais faire du pain au levain, avec mon propre levain, alors c'est parti... Jour 1 : Je prépare le levain. 125 gr de farine 5 gr de sucre 90 g d'eau Mélanger le tout en ajoutant l'eau, en fait jusqu'à ce que cela fasse un sorte de pâte humide presque liquide. Mettre dans un pot non recouvert, à la température de la pièce.. Jour 2 : Je touille ! Je me demande si cela progresse. La pâte a séché, mais il n'a pas l'air de s'être passé quelquechose de génial. Comme il parrait que cela doit... [Lire la suite]
Posté par beijo à 14:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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